Tom Yum juha

20 november 2014
20 novembra 2014, Komentarji 0

TOM YUM Juha

Recept-TomYum

 

 

 

Sestavine:

  • 3 skodelice piščančje juhe (količina zadostuje za dve osebi). V bolje založenih trgovinah lahko dobimo že TOM YUM jušne kocke,
  • 1 steblo limonske trave (ali limonske trave v prahu),
  • 3 listi kaffir lime,
  • 12 srednje velikih škampov,
  • 2 žlice ribje omake,
  • 1- 2 majhna čilija na drobno sesekljana,
  • 3 drobno sesekljani stroki česna,
  • za pest češnjevih paradižnikov,
  • za pest svežih šitake gob – tanko narezanih,
  • 1 pločevinka kokosovega mleka (če nam kokosovo mleko ne ustreza ga nadomestimo z več piščančje juhe),
  • 1/3 skodelice koriandra, grobo nasekljanega.

Na srednje močnem ognju segrejemo piščančjo juho. Dodamo limonsko travo in pustimo, da vre 5 minut. Dodamo česen, čili, kaffir lime liste in pustimo, da vre še 5 minut. Dodamo rezance (če jih uporabljamo), škampe, šitake gobe in češnjev paradižnik in pustimo vreti še 5-8 minut oz. dokler rezanci niso kuhani. Zmanjšamo ogenj dodamo kokosovo mleko in ribjo omako. Postrežemo in posujemo z koriandrom.

Dodaj odgovor

This template supports the sidebar's widgets. Add one or use Full Width layout.